KIES JE FAVORIETEN
Het menu van Shaffy Restobar heeft verschillende kleine gerechten en een paar grote. Bestel vooral lekker waar je zin in hebt, hoeveel gerechten dat ook mogen zijn. En no worries, je bent echt niet de eerste die nog een keer hetzelfde besteld. Of wat je bij je buren uitgeserveerd zag worden.
Is het slecht dat we willen dat het moeilijk kiezen is?
Met een groep? Meer dan welkom! We stellen dan graag een menu met je samen, waarbij we gerechten ook in een vegetarische variant kunnen maken.
MENU
Steak tartaar, dongchimi en sesam 16
Entrecote, aardpeer en jonge knoflook 23
Eend, snijbiet en wortelkaramel 23
Makreel, puntpaprika en miso 15
Pulpo, kimchi en togarashi 16
Kingfish sashimi, karnemelk en venkel 23
Tarbot, cavolo nero en umeboshi 23
Prei, XO en hollandaise V 15
Aardappel, bloemkool en parmezaan V 15
Wortel, cantharellen en yuzu V 16
Knolselderij, kumquat en kombu V 15
Burrata, asperges en pistache V 16
Supplement kaviaar +15
SIDES
Brood- en seizoensboter 6
Little gem, yuzu en gerookte amandelen 6
DESSERT
Appel, speculaas en karamel 12
Chocolade, hazelnoot en vanille 12
Kokosrisotto, passievrucht en witte chocolade 12
Kaas 19
CHEF’S MENU
Inclusief brood en boter
Lunch
3 gerechten 45
4 gerechten 55
Diner
4 gerechten 55
5 gerechten 65
BAR BITES
OLIJVEN 4
IBERICO HAM 9Â
CECINA DE LEÓN 9
MORTADELLA 9
BROOD MET HUISGEMAAKTE BOTER 6
APERO PLATTER 25
SHAFFY’S KAAS SELECTIE 19
MOUSSERENDE WIJNEN
Domaine Cady | Crémant de Loire | Loire | Frankrijk 9.5 / 48
Champagne Brut Tradition | Michel Arnould | Champagne | Frankrijk 17.5 / 95
2018 Leclerc Briant Champagne Cuvée de Réserve Brut | Champagne | Frankrijk 135
Champagne Ruinart Blanc de Blancs | Ruinart | Champagne | Frankrijk 210
Bollé Lugana Brut | Pratello |Lombardy | Italië 10 / 50
WITTE WIJNEN
2021 Domaine les Charmettes | Languedoc | Frankrijk 8 / 40
Vignobles des 2 Lunes ‘De la Terre à la Lune’ 1L | Alsace | Frankrijk 10 / 70
2020 Vin Orange | Abbotts Delaunay | Languedoc | Frankrijk 50
2021 Chardonnay Réserve DomPeynac | Jean luc Lavergne| Pays d’Oc | Frankrijk 8 / 45
2019 Pouilly-Fuissé | Domaine des Trois Dames | Bourgogne | Frankrijk 105
2018 Meursault Bois de Blagny | Domaine Saint Marc | Burgundy | Frankrijk 185
2020 Pratello Ottocento | San Martino della Battaglia | Lombardy | Italië 50
2021 Pinot grigio ‘Hill ‘’| Kellerei Nals Margreid | Südtirol- Alto Adige | Italië 13 / 65
2021 Sauvignon Blanc ‘Ribera del Segura’ | Bodega Alceño | Jumilla | Spanje 7 / 35
2020 Riesling ‘Roter hang‘ | Weingut Raddeck | Rheinhessen | Duitsland 50
2021 Grüner Veltliner ’Rustenberg‘ | Julius Klein | Weinviertel | Oostenrijk 60
2021 Galil Mountain White | Galil Mountain Winery | Upper Galilee | Israël 14 / 70
SAKE
Denshin Ine | Ippongi Kubohonten | Fukui | Japan 14 / 95
ROSÉ WIJNEN
2021 Bleu Blanc Thau Rosé | Côtes de Thau | Florensac | Languedoc | Frankrijk 8 / 40
2021 Jas d’Esclans Rosé Cru Classé | Domaine du Jas d’Esclans | Provence | Frankrijk 80
RODE WIJNEN
2020 Merlot ‘Valmas’ Les Vignerons du Narbonnais | Languedoc | Frankrijk 7 / 35
2019 Morgon Côte du Py | Domaine Joubert | Beaujolais | Frankrijk 70
2020 Côtes du Rhône | Château Rochecolombe | Rhône | Frankrijk 50
2020 Stilio Primitivo di Manduria | Villa Mottura | Puglia | Italië 70
2018 Amarone della Valpolicella Classico | Domini Veneti | Veneto | Italië 135
2019 Rioja Crianza | Bodega Gómez Cruzado | Haro | Spanje 12 / 65
2020 FOZ Falua Sociedade de Vinhos | Dão | Portugal 9 / 45
2019 Spätburgunder trocken | Weingut Raddeck | Rheinhessen | Duitsland 10 / 50
2020 Blaufränkisch Vom Kalk | Markus Altenburger| Burgenland | Oostenrijk 55
DESSERT WIJNEN
2019 Château de stony ‘Soleil d’Hiver’|Fréderic Nodet | Languedoc | Frankrijk 10 / 55
Floc de Gascogne Blanc |Domaine de Payot |Sud Quest | Frankrijk 8 / 50
2018 Ètim Verema Tardana Negre | Falset-Marçà | Montsant | Spanje 8 / 45
SIP, SIP, HOORAY!
RASPBERRY RECHARGE 14
CLAIRIN WHITE RUM | CRÈME DE FRAMBOISE | LIME | HONEY | TONIC WATER | SPRAY OF ABSINTHE
PEACH RECHARGE 14
KETEL ONE ORANGE VODKA | BERGAMOTTO LIQUEUR | LIME | PEACH & JASMINE SODA | GRAPEFRUIT
WHITE NEGRONI 14
ORANGE BITTERS | CITADELLE GIN | DOLIN DRY VERMOUTH | HIERBAS DE LAS DUNAS | BERGAMOTTO LIQUEUR | PEACH AROMA
SMOKING IS ALLOWED 14
NUESTRA SOLEDAD MEZCAL | AMARO MONTENEGRO | TAWNY PORT | ANGOSTURA BITTERS | SMOKE DUST
SESAME OPEN 14
SESAME INFUSED WOODFORD RESERVE BOURBON | LEMON | ANGOSTURA BITTERS | HONEY | MIRACULOUS FOAMER
PROUD PASSION 14
GENEVER | BERGAMOTTO LIQUEUR LIME | PASSIONFRUIT | VANILLA | MIRACULOUS FOAMER | CAVA
VIJZELGRACHT 14
BOBBY’S GIN | CINNAMON LIQUEUR | LEMON | GREEK YOGURT | HONEY
NAPOLEON’S VISIT 14
VIEUX | COFFEE LIQUEUR | ESPRESSO | CHAMBORD | CHOCOLATE BITTERS
DE OUDE MAN 14
ADVOCAAT | BANANA SAKÉ | CINNAMON LIQUEUR | LEMON
HAPPY HOPS 11.5
BLOOD ORANGE APERITIF | LIME | BLONDE ALE 0.3% | ORANGE BLOSSOM WATER | GRAPEFRUIT
PEAKY PEAR 11.5
NON-ALCOHOLIC GIN | LIME | PEAR | ORGEAT | MEDITERRANEAN TONIC | FRESH BASIL
DIDI 14
KETEL ONE VODKA | CRÈME DE PÊCHE | LEMON | VANILLA SYRUP | CAVA
SAMMY 14
AVALLEN CALVADOS | LEMON | BOLLÉ LUGANA BRUT | ANGOSTURA BITTERS | CARAMELISED APPLE
OPENINGSTIJDEN
Open op dinsdag tot en met donderdag van 18.00 tot 22.00 uur.
Open van vrijdag tot en met zaterdag van 11.30 tot 22.00 uur.